Sejak zaman dahulu, Jepang terkenal dengan budaya mengonsumsi teh hijau yang memiliki banyak khasiat yang menyehatkan. Berawal dari tradisi inillah Shirokuma mulai menciptakan olahan teh hijau yang mengambil konsep modern dessert. Shirokuma menyajikan soft cream dan berbagai jenis dessert lain.

Selain teh hijau, Shirokuma juga identik dengan ‘wagashi’ atau kudapan manis khas Jepang seperti mochi dan anko red bean. Selain itu tersedia juga menu Japadog atau hot dog bernuansa Jepang dan juga Shaka Fries yang gurih dan renyah.

Photo source: Instagram (@cafe_shirokuma)

Shirokuma yang jika diterjemahkan berarti “Beruang Putih” ini mengimplementasikan unsur modern dan minimalis ke dalam interior kafe.

Warna-warna cerah, aksen kayu, serta pencahayaan yang terang menghadirkan tampilan ruang yang indah dan suasana yang nyaman. Shirokuma juga menyediakan private room yang dapat mengakomodasi 12 orang pengunjung.